Пуэр Ци Цзы Бин "0509М"

Цена:
Цена: 1150,00 руб
ЗАКАЗ В ОДИН КЛИК!
Описание

Пуэр Ци Цзы Бин "0509М" шу пуэр

Если запах свежезаваренного чая способен легко прогнать Вашу тревогу и самые назойливые грустные мысли, наверняка Вы пьете настоящий пуэр. Именно этот вид чая обладает особым вкусом и ароматом, а о его действии на организм рассказывают легенды. Каждый, кто попробовал и полюбил этот напиток, будет советовать всем знакомым купить пуэр и окунуться с головой в подаренную им негу, оценить его омолаживающие и лечебные свойства. 

Название этому виду чая дала местность Пуэр в китайской провинции Юннань. Один известнейших в мире изготовителей пуэра находится именно здесь, это Мэнхайский чайный завод Бо Ю «Великая Дружба» (или «Широкие связи»).

Ее жители утверждают, что особой достопримечательностью местности являются чайные деревья, возраст которых около десяти веков. Так это или нет, доподлинно не известно, но листья старых дикорастущих чайных деревьев считаются настоящей драгоценностью среди знатоков. Изготовление пуэра это сложный и многоступенчатый процесс ферментации. Залог получения действительно качественного чая, обладающего волшебными свойствами, - тщательное соблюдение технологии. История создания пуэра насчитывает несколько веков, однако с конца XX века чаеманы могут купить пуэр, изготовленный по ускоренной технологии. В отличие от традиционного (шэн пуэр), на ферментацию которого требуется не менее шести месяцев, этот пуэр (шу пуэр) готовится от 40 до 120 дней.

Аромат шу пуэра сложный, раскрывающийся постепенно как запах дорогих духов. Ценители описывают его как сладковатый, древесный, прелый и незначительной кислинкой. Землистые нотки аромата шу пуэра ярко выражены в свежем чае и смягчаются вплоть до почти полного исчезновения с годами. Считается, что при правильном хранении пуэр не только не теряет своих свойств, но и улучшает их, вызревая аналогично хорошему вину. Поэтому ценители чая стараются не только купить пуэр, но и собрать настоящую коллекцию, прилагая огромные усилия, чтобы создать идеальные условия для содержания своих драгоценностей. Лучшее место для такой коллекции – деревянный шкаф, ларь или ящик, не покрытый лаком или краской и поэтому не имеющий посторонних запахов, которые могли бы передаться пуэру. Во избежание передачи запахов нужно выбирать место хранения чая подальше от кухни, каких-либо косметических средств и других источников сильных запахов. Не менее важно подобрать оптимальную влажность для хранения коллекции (60-75%), поскольку отклонения от нормы могут безнадежно испортить чай. При долгом хранении элитного чая необходимо исключить возможность попадания на него прямых солнечных лучей и пыли.

Вкус каждого сота пуэра имеет отличительные характерные оттенки. Один из наиболее известных сортов трехлетнего ферментированного чая Ци Цзы Бин «0509М» удивительным образом сочетает в себе характерный вкус пуэра и ноты зеленого чая. Однако, для того, чтобы насладиться настоящим сладковатым мягким вкусом настоящего ферментированного чая, недостаточно только купить пуэр и правильно сохранить его. Огромное значение имеет соблюдение всех правил заварки. Для очистки рассыпного или плиточного чая от возможной пыли и напитывания его влагой непосредственно перед заваркой шу пуэр необходимо залить водой на треть минуты или меньше, затем воду слить, а увлажненный пуэр выдержать еще около минуты. Подготовленный таким образом пуэр способен лучше раскрыть вкус и аромат. Заваренный водой необходимой температуры (для шу пуэра – 90-100 градусов) нужно настаивать не дольше трех минут. В противном случае напиток приобретет неприятную горечь. Листья чая после сливания воды можно заваривать аналогичным способом еще 1-3 раза, получая разные оттенки вкуса и запаха.

О свойствах пуэра и его действии на организм существует множество легенд. Зачастую их придумывают продавцы, очаровывая покупателя волшебными свойствами напитка. Однако, существуют неопровержимые данные, результаты многочисленных клинических исследований на эту тему. Например, пуэр Ци Цзы бин, называемый также «ицзи» обладает способностью снижать содержание сахара в крови, может помочь при нарушении обмена веществ и поэтому является настоящей находкой для худеющих. Правильно приготовленный напиток придаст сил и бодрости, не принося ни малейшего вреда, он же является незаменимым средством при нервных перегрузках. Купить пуэр стоит и потому, что этот напиток в полном смысле слова приближает Ваше тело к идеалу. Он способен выводить токсины и снижает уровень холестерина, является отличным средством профилактики онкологических заболеваний, омолаживает кожу.

Трудно правильно поставить приоритеты и определить, какая именно функция пуэра является самой главной – неповторимый вкус или несомненные, доказанные экспертами, полезные свойства. Скорее всего, уникальность ферментированного чая заключается именно в идеальном сочетании очевидной пользы и ни с чем не сравнимого удовольствия.

Год: 2009

Вес: 357 гр.

   

Способ приготовления:

Самый простой способ приготовления пуэра – заваривание в обычном чайнике или чашке. Для одного человека достаточно 3-5 грамм (1-1,5 чайных ложки) сухого чая на 150-200 мл воды. Необходимое количество чая от прессованого пуэра удобнее всего отделить с помощью пуэрного ножа, а если его нет – с помощью обычного ножа, другого острого предмета и даже руками. При этом старайтесь сохранить лист целым, не слишком ломая его.

Для заваривания используйте воду следующей температуры
Если Вы завариваете определенный чай первый раз – используйте не слишком горячую воду, температурой около 80 °C для молодых и 85 °C для выдержанных шэн пуеров. Если вкус и аромат чая будут недостаточно насыщенными – в следующий раз используйте более горячую воду.

Регион: Москва

Новые комментарии

Галерея

Twitter

  • ГКЧП. Чайные Пьяницы

    @cool_svetlana привет!

    by ГКЧП. Чайные Пьяницы

  • ГКЧП. Чайные Пьяницы

    RT @MaryashTanya: @GKCHP_tea да за это спасибо:)близкий способ покупки тоже хорошо

    by ГКЧП. Чайные Пьяницы

  • ГКЧП. Чайные Пьяницы

    @MaryashTanya Таня, мы же осуществляем доставку по всей РФ) Милости просим на сайт ;)

    by ГКЧП. Чайные Пьяницы