Шен пуэр
Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Линцань"Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Линцань"
Год: 2010
Место изготовления: Китай, провинция Юннань, округ Мэнхай.
Изготовитель: Гуандунская Импортно-Экспортная Компания.
Вкусовые качества: Из общих вкусовых характеристик можно выделить привкус дымка (вкус сухофруктов), большую, чем у готовых, горечь и терпкость.
Полезен чай пуэр так же для людей страдающих язвой, кишечными расстройствами, недовольных состоянием своей кожи и как средство профилактики онкологических болезней. Этот чай лучше огуречного рассола снимает похмелье. Удаляет шлаки из организма.
Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Ицзи"Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Ицзи"
Год: 2010
Торговая марка: Чайный завод Цзинлун (Yiwu Jinglong Laoshu Chachang)
Изготовитель: Завод чая со старых деревьев ИУ Цзинлун (Yiwu Jinglong Laoshu Chachang)
Аромат: Яркий, дымный, в меру терпкий.
Вкус: легкий, цветочно-фруктоый.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Тецзипинь"Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Тецзипинь"
Место изготовления: провинция Юннань, ИУ
Изготовитель: Иу Цзинлун лаошу чачан (завод чая со старых деревьев Цзинлун в Иу)
Шен пуэр высокого качества. Изначально, фабрика Цзинлун специализировалась именно на шен пуэрах. Шен пуэр этой фабрики ценится наравне с шенами именитых фабрик и не раз удостаивался наград. Лист для пуэра используется не ломаный, с большим количеством типсов. Вкус мягкий, сладковатый, чуть дымный
Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Саньта"Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Саньта"
Выдержка: 2-3 года (точную дату уточняйте по телефону).
Пуэр Ци Цзы Бин "Саньта" пуэр 9-ого сорта. Пуэр в форме маленького блина «Три пагоды»
Изготовитель: Далисский чайный завод «Саньта», Дали, Юньнань.
Вкус: Очень яркий землистый, с кислинкой. Хотим обратить внимание на то, что это шу 9го сорта (низкой сортности) и к тому же молодой, поэтому такой дешёвый. НО: советуем начинать знакомство с шен пуэрами именно с него. И вот почему:
Новичку хочется сразу понять фишку пуэра, он ищет яркости во вкусе. Знатоки ищут гармонию во вкусе и ценят пуэр за гамму. Поэтому новичкам чаще всего нравится именно молодой шен, у него яркий вкус, выраженный бодрящий эффект, наваристость. Потом они припиваются и начинают понимать, что если в пуэре есть выраженный вкус, значит оттенков уже не почувствуешь, а им уже хочется чувствовать нечто большее чем землистость. Тут то и наступает момент для того чтобы познакомиться с более дорогими сортами пуэра.
Шен Пуэр Точа "Три пагоды"
Пуэр Точа "Саньта" шен (зеленый) "Три пагоды" В форме гнезда. 9-го сорта
Изготовитель: Далисский чайный завод «Саньта», Дали, Юньнань.
Аромат: пуэр обладает травянисто-фруктовым, чуть дымчатым ароматом, приятная сладость в послевкусии.
Сырьё: качество премиум. Весеннее сырьё, под копчёное, купажированое, собранное в районе Цзянчэн (Юго-восток провинции Юньнань), северная окраина Шести Великих Чайных Гор.
Шен Пуэр Ча Чжуань Яньнянь ЦиндяньШен Пуэр Ча Чжуань Яньнянь Циндянь
Торговая марка Чайный завод БО Ю "Великая дружба".
Изготовитель: Компания Мэнхай БоЮ.
Аромат: Свежий, сладковатый, сенно цветочный с нотками сухофруктов. Вкус насыщенный, с нотками сухофруктов, мёда, при этом очень мягкий. Сладковатое послевкусие, слегка напоминающее красный чай.
Полезные свойства: проясняет сознание, улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шен Пуэр Ци Цзы Бин "ИУ"Шен Пуэр Ци Цзы Бин "ИУ"
Выдержка: 2-3 года (точную дату уточняйте по телефону)
Торговая марка Чайный завод Цзинлун (Yiwu Jinglong Laoshu Chachang).
Изготовитель: Завод чая со старых деревьев ИУ Цзинлун (Yiwu Jinglong Laoshu Chachang).
Аромат: интенсивный, сладковатый, чуть дымный, напоминает старый лежалый мёд.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Иу Чуньцзянь"Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Иу Чуньцзянь"
Год: 2009
Изготовитель: Торговая марка "Цзинлун"
Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Иньцзю Гуншан"Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Иньцзю Гуншан"
Год: 2008
Завод изготовитель: Мэнхайский чайный завод "БОЮ".
Полезные свойства свойства: нормализует кровяное давление, выводит шлаки, отлично бодрит, известен как "чай стройности и вечной юности" .
Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Гаошань"Шен Пуэр Ци Цзы Бин "Гаошань"
Год: 2011
Изготовитель: Чайный завод иусских старых деревьев «Цзинлун».
Чай шен пуэр – один из трех видов высококачественного чая пуэр. Но от своего собрата шу пуэр он отличается не только технологией обработки, но и вкусом, цветом и ароматом. Оба вида чая пуэр производятся из одних и тех же чайных кустов, специально выращиваемых на юге Китая – в Юньнане, самой «чайной» из провинций Поднебесной.
Но главное, что отличает эти вида чая пуэр, – это возраст. Шен пуэр известен миру около семи столетий, а шу – только 40 лет, причем особенности его ферментации и последующей обработки считаются всего лишь адаптированным вариантом технологии производства чаев шен пуэр.
Для шен пуэр свежесобранный чайный лист не увлажняется, как в случае с шу пуэра, а только подвяливается прямо под открытым небом. Поэтому он и называется «сырым (свежим) пуэром» или «зеленым пуэром долгой ферментации», когда терпкость, присущая молодому листу, полностью уходит, а само сырье обогащается благородным ароматом выдержанности.
Зеленый шен пуэр уникален и по цвету – он намного светлее шу, и оттенок его листьев может варьироваться от светло-зеленого до коричневато-болотного. Таким же получается и заваренный чай; у шен пуэр настой полупрозрачный и зеленовато-светлый, похожий на заварку других зеленых чаев, а у шу – густой, темный (почти черный) и непрозрачный.
Своеобразный вкус (легкая кислинка и сладковато-терпкое послевкусие) проявляется у чая шен пуэр только при правильном приготовлении – если заварку передержать, напиток обретет заметную горчинку.
