Пуэр
_170x170_v32_180x180.png "Шу пуэр"){kind=icon}
_170x170_v1_180x180.png "Шен пуэр"){kind=icon}
_170x170_v2_180x180.png "Белый пуэр"){kind=icon}
Шен Пуэр Мини блин "Три пагоды"
Торговая марка «Саньта».
Изготовитель: Далисский чайный завод «Саньта», Дали, Юньнань.
Выдержка: 1-2 года (точную дату уточняйте по телефону).
Сырьё: Весеннее сырьё, подкопчёное, купажированное, собранное в районе Цзянчэн (Юго-восток провинции Юньнань), северная окраина Шести Великих Чайных Гор.
Аромат: пуэр обладает травянисто-фруктовым, чуть дымчатым ароматом, приятная сладость в послевкусии.
Шу Пуэр "Гунто" Да И
Регион произрастания: Китай, провинция Юннань, округ Сишуанбаньна.
Фабрика: Mэнхайская чайная фабрика Да И ("Великая польза").
Выдержка: 2-3 года (точную дату уточняйте по телефону).
Упаковка: Фантик + фирменная коробочка.
Аромат: С лёгкой, сладковатой кислинкой, прелый, но ровный.
Вкус: землистый, послевкусие с лёгкой уксусной кислинкой, хорошо сбалансированный.
Полезные свойства: благотворно влияет на желудок, улучшает состояние кожных покровов, способствует похудению, улучшает обмен веществ. Широко используется в китайской медицине, благодаря леченому воздействиую на органы пищеварения.
Шу Пуэр Чжуань Лао Ча Тоу "Старые чайные головы"
Изготовитель: Мэнхайский чайный завод, Мэнхай, Сишуанбаньна, Юньнань.
Торговая марка "Да И" ("Великая польза").
Выдержка: 2-3 года. (точную дату уточняйте по телефону).
Аромат: нотки изюма, ореха.
Вкус: древесно-землянистые нотки, кураги.
Полезные свойства: благотворно влияет на желудок, улучшает состояние кожных покровов, способствует похудению, улучшает обмен веществ. Широко используется в китайской медицине, благодаря леченому воздействиую на органы пищеварения.
Шен Пуэр Qiao Mu Bing Cha Цяо Му с горы Булань
Год: 2007
Регион произрастания: Китай, провинция Юньнань.
Торговая марка: Yi Wu Long Ma Tea
Вкус и аромат: травянистый, легкий и в то же время насыщенный слегка сладковатый.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шу Пуэр Ци Цзи Бин Иньцзюй Чжисинь "Звезда отшельника"
Регион произростания: Китай, провинция Юньнань, округ Мэнхай.
Фабрика: Мэнхайский чайный завод Бо Ю "Великая Дружба" (или "Широкие связи").
Выдержка: предварительная выдержка (ферментация) с 2009 года, запрессован в 2011 году.
Вкус: мягкий, кофейные и цветочные нотки.
Аромат: насыщенный, утонченный, с нотками шоколада.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Помогает при похмелье. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шу Пуэр Ци Цзы Бин Баошихун "Драгоценность"
Выдержка: 2-3 года (точную дату уточняйте по телефону).
Страна: Китай, провинция Юньнань.
Изготовитель: Мэнхайский чайный завод БоЮ "Великая Дружба" (или "Широкие связи").
Сортность: облицовка 3 сорт, сырьё 6 сорт.
Аромат: прелый с древесными оттенками, небольшая кислинка.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шу Пуэр Ци Цзы Бин "Нан Лан Жэнг"
Страна: Китай, провинция Юньнань.
Завод изготовитель: фабрика Nanlanzhang.
Шу Пуэр Ци Цзы Бин "7552"
Изготовитель: Мэнхайский чайный завод, Мэнхай, Сишуанбаньна, Юньнань.
Торговая марка "Да И" ("Великая польза").
Выдержка: от 2009 и 2012 года.
Аромат: нотки изюма, ореха.
Вкус: древесно-землянистые нотки, кураги, ели заметная горчинка.
Полезные свойства: благотворно влияет на желудок, улучшает состояние кожных покровов, способствует похудению, улучшает обмен веществ. Широко используется в китайской медицине, благодаря леченому воздействиую на органы пищеварения.
Шу Пуэр Точа Xi Gui "Сырьё со старых деревьев в горах"
Изготовитель: чайная фабрика Cai Cheng
Выдержка: сбор 2011 год, прессовка 2012 год.
Аромат: сырость, старый пень, слегка сладковато-приторный аромат.
Вкус: мягкий, сладковатый, присутствуют нотки классического пуэра, долгое сладкое послевкусие.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шен Пуэр Ма Бей Дуо Ча "Лошадиный чайный путь"
Выдержка: с 2007 года.
Вес: 100 гр.
Регион изготовления: Китай, провинция Юннань.
Фабрика: Сягуань.
Аромат: обладает нехарактерными для шенов, глубокими теплыми тонами. Аромат банный, сенно-медовый.
Вкус: цветочный, легкая сухофрутовость, луговое сено.
Полезные свойства: благотворно влияет на желудок, улучшает состояние кожных покровов, способствует похудению, улучшает обмен веществ. Широко используется в китайской медицине, благодаря леченому воздействиую на органы пищеварения.
Пуэр (он же «черный чай» или «пу ча») – один из самых выдержанных сортов крупнолистового чая. Пуэр, в отличие от черного и других постферментированных чаев, совсем не портится со временем, а чем дольше хранится, тем лучше и насыщеннее его вкусовые качества. Технология производства чая пуэр довольно специфична: собранный лист сначала обрабатывают до кондиции зеленого чая, а потом подвергают ферментации – окислению.
Старение чайного листа при этом может быть естественным («шен пуэр», «сырой пуэр») или искусственным («форсированный пуэр», «шу пуэр»). Таким образом, созревание сырья происходит не в результате работы собственных ферментов, а под действием внешних факторов и разнообразных полезных микроорганизмов.
Обычно чайное сырье оставляют созревать на 2-3 года, но самые лучшие сорта иногда выдерживаются от 10 до 20 лет. Оригинальный пуэр – это сорта, собранные на высокогорных плато провинции Юньнань, но и чаи из нескольких других регионов (Лаоса, Таиланда, Бирмы и Вьетнама) не уступают по качеству китайскому.
Чай пуэр, в зависимости от его качества и возраста, способен выдержать от 6 до 10 заварок, и приготовленный многократно напиток обогатится новыми ароматами и более выраженными вкусовыми оттенками. Если пить пуэр маленькими порциями, то можно насладиться не только его уникальным вкусом, но и редкостным и необычным послевкусием.
