Статьи

Как хранить чай

Самая главная составляющая для правильного хранения чая – не хранить его долго. На вкусовые качества чая при хранении может повлиять практически все: влажность, запахи, насекомые. Чай отлично впитывает любую влагу, но как только влаги становится много, чайные листы могут начать выделять токсины.

Поэтому хранение обязательно в сухих местах, при этом учитывайте, что, пересыпая его в банки или какие-то влагостойкие пакеты, можно полностью убить вкус напитка. Нельзя хранить чай вместе с приправами; резкий запах последних забьет запах чая, а листья впитают чужеродный.

Идеальный вариант – выпить чай в течение года, не дольше. Спустя год даже самый хороший чай превратится в жалкое подобие оригинала. Лучше хранить его в горшке из глины или фарфора – так вы сможете предохранить листья от чужих запахов и от лишней влажности.

Не забудьте обязательно обеспечить полную герметичность для чайных листьев, поскольку запах может просто выветриться, что тоже отразится на вкусовых качествах вашего чая.