Статьи

Как нужно заваривать чай

Наверняка многие замечали: вкус еды может меняться в зависимости от той посуды, в которой она приготовлена. То же самое касается и чая, и именно посуде для заваривания чая китайцы придают чуть ли не большее значение, чем заварке.

Мы-то привыкли к простым заварным чайникам, а то и вовсе завариваем пакетик в «офисной» кружке. Предложите такой «чаек» китайцу, и он в ужасе отмахнется, словно от змеи. И все потому, что в понимании жителей этой удивительной страны попить чай – это целый обряд, а для любого обряда нужна атрибутика.

И в нашем случае, раз вы хотите попробовать настоящий чай, это минимальный чайный набор. В него обязательно входит кружка с блюдцем, пиала, чахай и чайник.
Дело в том, что заваривание чая в специальной посуде плотно связано с душевной организацией китайцев.

Любое учение для них начинается с умения возвышаться духовно; каждый человек должен обрести душевное спокойствие и научиться наслаждаться окружающим миром. Только в этом случае становится возможным достичь наивысшей формы гармонии с самим собой, что является ключом от всех болезней и недугов.

Тонкий аромат чая, неспешное употребление и целебные свойства как нельзя лучше способствуют этой цели, располагают человека к медитации, очищают его мысли и готовят к лучшей жизни. Поэтому к процедуре заваривания подход особенно тщательный.

Но у нас эту уникальную традицию превратили во что угодно, кроме первоначальной цели: кто-то пьет чай наспех, лишь бы пропихнуть в себя бутерброд, а кто-то вообще превратил дивный и целебный напиток почти в наркотик. Какое уж тут духовное возвышение и оздоровление, когда утрачено и затерто само назначение чая!

Правда, есть и другое мнение: чай способен едва ли не поднимать на ноги смертельно больных людей. Не стоит впадать в крайности, ведь сказок не бывает, и если происходят чудеса, то это не связано с чаем. Однако это не умаляет достоинств это эксклюзивного напитка и не делает его менее полезным.