Пуэр
_170x170_v32_180x180.png "Шу пуэр"){kind=icon}
_170x170_v1_180x180.png "Шен пуэр"){kind=icon}
_170x170_v2_180x180.png "Белый пуэр"){kind=icon}
Шу Пуэр Черная жемчужина дракона
Чайный лист: юннаньский шу пуэр, скатанный с форме шариков.
Степень ферментации: сильноферментированный.
Выдержка: 7 лет.
Цвет настоя: тёмно-красный.
Аромат и вкус: сдержанный, с нотками прелого дерева, земли и сена, похож на гунтин (Дворцовый) но помягче.
Эффект: тонизирует, способствует сосредоточению, повышает работоспособность.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шу Пуэр ИмператорскийШу Пуэр Императорский
Выдержка: 9 лет.
Аромат: аромат интенсивный, пряный, с оттенками древесно-орехового, грибного и земляного. Вкус насыщенный, мягкий.
Полезные свойства: исключительно полезный, улучшающий обмен веществ, чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине. Обладает мягким вкусом и нежным ароматом. Может приготавливаться на молоке. Производится в провинции Юннань.
Мини точа
1) Моли Хуа Сяо То (Прессованный красный чай в мини - точах)
2) Шен Сяо То (Прессованный зелёный пуэр в мини - точах)
3) Минь Хун Сяо То (Прессованный красный чай в мини - точах)
4) Мэй Гуй Пуэр Сяо То (Мини - шу пуэр с розой)
5) Юньнань Пуэр Сяо То (Мини шу пуэр "Юннаньский")
6) Дянь Хун Сяо То (Прессованный красный чай в мини - точах)
7) Цзюй Хуа Пуэр Сяо То (Мини - шу пуэр с белой хризантемой)
8) Гуй Хуа Пуэр Сяо То (Мини - шу пуэр с цветами коричного дерева)
9) Хуан Цзюй Пуэр Сяо (Мини - шу пуэр с жёлтой хризантемой)
Шу Пуэр Точа Мэнхай ТоШу Пуэр Точа Мэнхай То
Выдержка: 6-7 лет. Точную дату изготовления уточняйте по телефону.
Вес: 100гр.
Форма: точа (гнездо, чаша).
Упаковка: Фантик.
Аромат: Аромат интенсивный, с земляными, и сладковатыми древесными оттенками.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шен Пуэр ТеДзи Точа высшего сорта
Те Дзи Точа - в переводе с китайского "Точа (гнездо, чаша) из сырья высшего сорта", то есть для изготовления этого пуэра использованы флеши (верхние два листика и почка).
Изготовлена специальной партией на знаменитом китайском заводе Сягуань, который вот уже многие годы считается лидером по количеству наград именно за качество своих зелёных пуэров на международных конкурсах.
Фабрика: Сягуань.
Форма: точа (гнездо, чаша).
Упаковка: фантик и коробочка.
Аромат: аромат интенсивный, пряный, с фруктово-древесными оттенками.
Вкус: насыщенный, мягкий.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ, чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шу Пуэр Ча Чжуань "Янлаоцзинь"Шу Пуэр Ча Чжуань "Янлаоцзинь"
Сортность листа не указана, скорее всего, смесь на базе 7 сорта.
Изготовитель: Мэнхайский чайный завод "Бою"
Вкус - насыщенный, "мужской. Превалируют древесные ноты, подчеркнутые сладкой миндальностью. Ароматом напоминает грецкий орех.
На упаковке изображен Бог Долголетия - Шоусин . А также указана дата окончания ферментации (октябрь 2008 года) и дата прессовки (ноябрь 2009). Внешняя упаковка - бамбуковое лыко, внутренняя - бумага.
Шен Пуэр Ча Чжуань Яньнянь ЦиндяньШен Пуэр Ча Чжуань Яньнянь Циндянь
Торговая марка Чайный завод БО Ю "Великая дружба".
Изготовитель: Компания Мэнхай БоЮ.
Аромат: Свежий, сладковатый, сенно цветочный с нотками сухофруктов. Вкус насыщенный, с нотками сухофруктов, мёда, при этом очень мягкий. Сладковатое послевкусие, слегка напоминающее красный чай.
Полезные свойства: проясняет сознание, улучшает обмен веществ ,чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Шу Пуэр Чжутун "Саньта"Шу Пуэр Чжутун "Саньта"
Изготовитель: Далисский чайный завод «Саньта», Дали, Юньнань.
Аромат: плотный, насыщенный, с древесностью и землистостью, как и полагается шу пуэру.
Вкус: землистый, древесный, с лёгкой кислинкой (как и полагается молодому шу 9го сорта), насыщенный, бодрящий.
Свойства: бодрящий, способствует концентрации внимания, помогает проснуться, ускоряет обмен веществ, способствует похудению.
Шен Пуэр мини бин "Burma Blend"Шен Пуэр мини бин "Burma Blend"
Год: 2011
Чайный завод "САНЬТА" ("Три пагоды")
Аромат и вкус у этого чая довольно строгий: доминируют копчено-черносливовые нотки. При более тщательном подходе, в последующих проливах (заваривание), копченость уходит, открывается более красивый букет, состоящий из жасминово-черемухово-ароматов, со слегка медово-травяной ноткой.
Шен Пуэр мини блин Уфу Линьмэнь Чжи ДинцзячжайШен Пуэр мини блин Уфу Линьмэнь Чжи Динцзячжай
Год: 2010
Торговая марка: Чайный завод Цзинлун (Yiwu Jinglong Laoshu Chachang)
Изготовитель: Завод чая со старых деревьев ИУ Цзинлун (Yiwu Jinglong Laoshu Chachang)
Аромат: Аромат свежий, сладковатый, чуть дымный.
Полезные свойства: улучшает обмен веществ, чай благотворно влияет на желудок, способствует похудению, улучшает состояние кожных покровов. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, он широко используется в китайской медицине.
Пуэр (он же «черный чай» или «пу ча») – один из самых выдержанных сортов крупнолистового чая. Пуэр, в отличие от черного и других постферментированных чаев, совсем не портится со временем, а чем дольше хранится, тем лучше и насыщеннее его вкусовые качества. Технология производства чая пуэр довольно специфична: собранный лист сначала обрабатывают до кондиции зеленого чая, а потом подвергают ферментации – окислению.
Старение чайного листа при этом может быть естественным («шен пуэр», «сырой пуэр») или искусственным («форсированный пуэр», «шу пуэр»). Таким образом, созревание сырья происходит не в результате работы собственных ферментов, а под действием внешних факторов и разнообразных полезных микроорганизмов.
Обычно чайное сырье оставляют созревать на 2-3 года, но самые лучшие сорта иногда выдерживаются от 10 до 20 лет. Оригинальный пуэр – это сорта, собранные на высокогорных плато провинции Юньнань, но и чаи из нескольких других регионов (Лаоса, Таиланда, Бирмы и Вьетнама) не уступают по качеству китайскому.
Чай пуэр, в зависимости от его качества и возраста, способен выдержать от 6 до 10 заварок, и приготовленный многократно напиток обогатится новыми ароматами и более выраженными вкусовыми оттенками. Если пить пуэр маленькими порциями, то можно насладиться не только его уникальным вкусом, но и редкостным и необычным послевкусием.
