Вопреки распространенному мнению китайская Чайная Церемония не является крайне сложным и не постижимым обычному человеку действом. Конечно настоящими мастерами становятся не за один год, но для того, чтобы освоить ее и вкусить все превосходство хорошего чая, требуется не так много как может казаться, и вполне можно устраивать себе чайные церемонии в домашних условиях, чтобы отдохнуть, избавиться от стресса, или просто побыть наедине с собой.
За несколько веков культуры чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления, начиная с примитивной варки сухого чая и кончая мгновенным растворением экстракта чая в горячей воде. Однако как самые простые, так и самые сложные способы были с течением времени были отвергнуты. Оставлены самые рациональные и проверенные веками способы.
Это классические способы заваривания китайского чая:
Заваривание в гайване
Пин Ча
Гун Фу Ча
Варка чая методом Лу Юя
